Pictures by:
Aningaaq R Carlsen, Elia Locardi, Filip Gielda, Petter Cohen, Xtravel, Sorelle Amore, Rebecca Gustafsson, Per Arnesen, Mads Pihl, Aningaaq R Carlsen, Chiara Zonca, Angu Motzfeldt, Peter Lindstrom
Pisiffiks vine og Sarfaliks køkken
Event Detaljer
Hotel Hans Egedes køkkenchef Björn Gunnadal og Pisiffiks vinmand John Hoffer har igen kreeret en aften med smagen i fokus. Glæd dig til en spændende oplevelse. Villa Molino, Ferdi, Bianco
Event Detaljer
Hotel Hans Egedes køkkenchef Björn Gunnadal og Pisiffiks vinmand John Hoffer har igen kreeret en aften med smagen i fokus. Glæd dig til en spændende oplevelse.
Villa Molino, Ferdi, Bianco Verones
Lynstegt kammusling med grøn ærtemos og maltchips
Røget laks med sennep/peberrodsmayo og sprød kapers
Tom Legend, Organic, Californien
Skumfidus tilsmagt appelsin med ristet Chorizo
Friteret rillette af edderfugl med kvandip
Dom. Des Cotes Blanches, Sancerre, Loire
Postmarineret hellefisk med salat af snekrabbe, citronvinaigrette, dildemulsion og rodfrugtschips
Tator, Black Label, Primitivo, Puglia
Grønlandsk lammeryg med ragout af hals, brændt hø, variation af blomkål, persille og lammeglace
Eiswein, Nittnaus, Exquisit, Østrig
Æblekompot, tilsmagt vanilje med smørstegt sandkage, tonkaparfait og æblechips
Teksturer af mørk chokolade, Sichuanpeber og havtorn
Tid
(Lørdag) 19:00
Lokation
Hotel Hans Egede
Aqqusinersuaq