Påskebuffet i Sarfalik

Koldt
2 slags sild med tilbehør
Fiskefilet med citron og remoulade
Æg og rejer med dildmayonnaise
Røget laks med peberrodscreme og æblesalat
Røget hellefisk med røræg og asparges
Roastbeef af moskus med pickles og ristede løg
Bønnesalat
Mix salat
Brød og smør

Lunt
Kommenstegt svinenakke
Lun leverpostej
Flødekartofler
Kartoffelbåde
Timianristede rodfrugter
Citronbagt blomkål
Rødvinssauce

Dessert
Vanilje-Panna Cotta med appelsinkompot
Chokoladecreme med kaffedrys og appelsin
Mazarinkage med hindbær og mandel
Ostebord med tilbehør